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Unser veganes Geliermittel aus Agar agar Fäden darf in keinem gesundheitsbewußtem Haushalt fehlen!
Was ist Agar agar?
Es sind Kohlenhydrate, die sich in den Zellwänden von Rotalgen und Blaualgen befinden. In Japan nutzt man Agar agar bereits seit dem 17. Jahrhundert. Die Gelierkraft ist bis zu 10x höher als bei anderen Geliermitteln. In kochender Flüssigkeit aufgelöst, wird es beim Erkalten fest. Es kann auch zum Verdicken von Suppen oder Eis verwendet werden. Andere Namen sind Agartang oder Japanische Gelatine. Ein geruchs- und geschmacksneutrales Erzeugnis.
In aluminiumfreiem I´m Green Doykraftpapier Beutel ( >65% biobased)
Weites Einsatzgebiet, zum gelieren sämtlicher Speisen geeignet.
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