Bernsteinsäure, auch Succinylsäure oder Butandisäure genannt, ist eine farblose, kristalline aliphatische Dicarbonsäure. Die Kristalle sind in siedendem Wasser gut löslich.
In aluminiumfreiem I´m Green Doykraftpapier Beutel (>65% biobased)
Als Geschmacksverstärker, als Säurungsmittel, als Kochsalzersatz. Beiliegender Messlöffel entspricht ca. 500 mg. Für Lebensmittel begrenzte Verwendung.
Bernsteinsäure Pulver ( E 363)
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